会計と在庫は、これらの3つのプロセスにおけるアイテムに価値を割り当て、企業資産として記録します。資産とは、将来的に企業にとって価値があると考えられる商品であるため、正確に評価する必要があります。在庫アイテムは、いずれの3つの生産段階でも価値が変動する可能性があります。価値の変動は、減価償却、劣化、陳腐化、顧客の好みの変化、需要の増加、市場供給の減少など、さまざまな理由で発生します。正確な在庫会計システムは、これらの変動を追跡し、企業の資産価値や在庫に関連するコストを適切に調整します。